Основы домашнего сыроделия, Алексей Матвеенко

Добавить в избранное
436 ₽
522 ₽
-16%
в наличии 4 шт.
Бесплатная доставка до 5 дней в пункты выдачи ЛНР, ДНР, Херсонскую и Запорожскую области без посредников!
Точки самовывоза
Проверка и возврат товаров
Удобные примерочные
Описание
Характеристики
Нужна помощь?

Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями. Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.